亚麻酸在自然的纤维作物百科中介绍

在自然的纤维作物百科中，我将介绍亚麻酸。亚麻酸简称LNA，是一种ω-3系列多烯脂肪酸，它是构成体内细胞膜和生物酶的基础物质，对于我们的健康至关重要。然而，尽管我们的大脑可以合成一些α-亚麻酸，但由于它不能从食物中获得，我们必须通过食用富含ω-3脂肪酸的食物来补充。

缺乏α-亚麻酸会导致一系列问题，包括免疫力下降、记忆力减退、疲劳感加剧、视力下降以及动脉粥样硬化等症状。在婴幼儿和青少年中，这种缺乏尤其严重，因为它可能影响到智力的正常发展。

关于如何使用和储存α-亚麻酸，它们不易分解，但需要避免与氧气接触。它们也存在于烟草产品中，并且是大多数干性油中的主要组成部分。

α-亚麻酸具有多种功效，包括作为健康的基础，不饱和脂肪的一部分，对于心血管健康至关重要。此外，它还能影响智力发展，因为它在大脑中的比例很高，同时也是海马体结构的关键成分。而且，没有足够的α-亚玛斯油，我们无法有效地吸收其他营养素，从而造成营养流失。

值得注意的是，虽然DHA等其他ω-3脂肪酸也非常重要，但研究表明，α-亚玛斯油比它们更为强大，因为它可以转化为DHA等其他类型，而这些只有一定的作用。如果我们把营养素比喻为木板，那么所有人都缺少最短的一块板——这就是为什么补充alpha-linolenic acid（ALA）对于保持良好的营养水平如此重要。

美国FDA研究显示，如果没有足够量的 α-LA，则儿童可能会经历智力发育迟缓，以及30多种症状或疾病，如注意力不集中、视觉问题、高血压甚至肥胖等。