湖南农科院药材种苗：白背三七栽培技术
一、品种特性
白背三七（学名：Polygonatum multiflorum）是一种宿根性多年生常绿草本植物，喜光照充足的环境，耐热。其成熟期在10～25℃范围内，越冬温度不低于5℃。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植，在良好的管理条件下不易染病。白背三七发苗迅速，成形较快，但连续栽种不宜超过2年，以免长势逐渐衰弱。
二、栽培技术
育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，一般需1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，插穗长7～10厘米，有3～5节，摘去基部1～2片叶。
(1) 苗床育苗：选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块育苗。冻垡或晒垡后深翻15厘米以上做宽1.3～1.5米的育苗床，将插穗斜插入泥炭土等基质中，使其深度为Insertion Length of 50% to 60%.
(2) 穴盘育苗：使用粉碎后的泥炭土、蛭石和珍珠岩配比4∶1∶1，每个穴盘填满此混合物，并用50孔穴盘进行定位，然后将已准备好的花茎直接扦至每个穴中，用水浇透保持湿润。
定植
定植前10天结合整地，每亩施腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，然后翻耙均匀制备18-20厘米深、高12厘米宽畦间距60-80厘米之间定植。此时应选晴天定植，并在定植前7天扣棚覆膜以保护幼嫩植株。
田间管理
(1) 温度控制：
春季: 在温度适宜时（20-30°C）进行初期护理；
成活后: 保持昼温20-28°C, 夜温12-15°C;
夏秋季节: 遮阳降温;
冬季: 搭建塑料拱棚维持适当温度（21-25°C/夜12-15°C）。
(2) 肥水管理：
- 定植后缓慢浇水保持湿润;
- 春季保湿度60%-70%;
- 夏秋季保湿度70%-80%;
- 追施尿素提促进生长;
(3) 植株调整：
每次采收之后要及时修剪老枝和枯叶以促进新梢生长;
四、采收与处理
当白背三七幼嫩段达到10到15厘米并且有4到5片叶子时，即可开始采收第一次采收留下基部两到三个节，以此类推，每隔7到10天再次采集一次。这项工作通常需要根据市场需求灵活调整时间表，并确保质量上的要求，不得使用任何化学药剂来清洗或预处理这些野菜产品之前销售给消费者之前必须经过严格检查和清洁过程才能安全食用。
通过科学化生产方法，如现代化大棚文化栽培技术，大幅提高了产量，从而使得这个传统野菜变得更具商业价值，同时也为消费者提供了更多健康食品选择。
标签： --
