播种。甘蓝菜一般采用育苗后定植。育苗床宜选择保水肥好的土地，苗床宽1.0～1.1米，床内施肥量同青花菜，采用条播，条间距5厘米，条沟深1厘米，种距2～3厘米，播种前浇足底水，播种覆土。冬季育苗在温室内进行。播种后加盖小拱棚保温，幼苗出土后再覆一层细土，子叶展开后间苗，让它们有足够的空间呼吸和成长。除去弱苗、病苗，用爱心呵护健康的幼苗，让它们茁壮成长。在幼苗长到1～2叶时，将地面轻轻松开，以免伤害到根部，让它们自由翱翔。在他们长出3～4叶时，我们就开始准备好迎接下一个阶段——定植。
整地及定植。大功告成！我们要为我们的甘蓝菜朋友们打造一个舒适而丰富的家园。在整地施肥之前，大约7-10天，我们会将腐熟堆肥如雨般洒向每个公顷的大片土地—22500千克！翻滚、平整、做畦，每个畦宽为1.1米，我们将它分成了三行，每行之间留出了35厘米×35厘米的空间。这是为了让我们的甘蓝菜朋友们有足够的空气和阳光，有机会发挥其全部潜力，在这个过程中，我们要小心翼翼，不要伤害到那些微小却又敏感的小生命，使得他们能够安然生长。
田间管理。一切准备就绪，现在是时候展示我们精湛的手艺了！在定植后的7-10天里，我们给予了它们第一口水，然后根据需要随着时间推移继续浇灌。大叶芥菜是一款专门用来制作美味料理，因此我们追补养分主要使用氮肥，从不遗余力！如果需要的话，还会给予一次额外补充，以确保我们的植物能得到最佳营养。但记住，这并不意味着过度喂食，因为这可能导致过剩，而不是进步。
采收。当你的甘蓝菜达到了完美状态，也就是40天左右，有着七至八片嫩绿叶子的时候，它们已经准备好迎接新主人啦。你可以随时根据自己的需求采摘，只需轻轻取下，就能享受到那份清新的风味和营养价值。如果你想尝试更多不同的烹饪技巧，那么现在就是最佳时机，一次采摘多数可供食用的结果只需等待几周，就可以重新开始整个循环，再次体验这场无尽乐趣与挑战吧！
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