木耳遭遇流耳病时，其初期呈浅咖啡色，表面黏稠带有腥味，最终导致整个木耳腐烂。从病因分析，流耳由线虫、细菌和原生生物的共同作用引起，其中线虫是主要原因。以下为防治措施：首先，在气温上升时应及时降低温度，可通过挂湿帘喷水降温，并在夜间打开窗户通风，以维持30℃以内的环境。在这样的条件下，不仅能促进木耳出耳快而且开片均匀，同时对线虫的繁殖有一定抑制效果，而当温度超过30℃，则易加速线虫繁殖，加剧流耳问题。其次，要确保培养场地坡度适宜并使用沙质土壤，便于水分渗透。此外，清洁卫生的水源至关重要，最好使用深井清水供给。在不同生长阶段，对温度、湿度和通风要求各不相同。在形成原始基阶段保持相对湿度80%并适量通风；分化成珊瑚状芽期间相对湿度不宜过高，控制在80%-90%之间；子实体成长期要增加通风控制在90%-95%相对湿度中；待子实体完全展开边缘变薄、收缩后即可采收。若出现少量流耳，可先去除发霉部分，然后用1%-2%食盐水喷涂木耳，同时在地面洒上5%石灰水，以阻止线虫与细菌扩散。
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