宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们在野生与当地品种的交叉育种中，成功推出了名为“宁杞菜1号”的新型菜用枸杞。这个项目已在宁夏回族自治区科技厅组织的专家评审会上获得认可。这一突破为枸杞的多功能应用和全面利用开辟了新的可能性。
“宁杞菜1号”这款高产绿色蔬菜具有显著优点：增产潜力强、适应性广泛、抗病虫能力出众，且易于栽培和管理。它能够抵御干旱和贫瘠土壤，同时拥有快速成熟、高产量（每亩达1695公斤）的特质，并且其生产周期长，繁殖简单，为农业生产提供了极大的便利。
此外，“宁杞菜1号”也是营养价值极高的一种食品，它含有18种必需氨基酸、蛋白质丰富（351.6克/千克）、脂肪含量适宜（26.3克/千克），以及维生素C丰富（134.5毫克/千克）。同时，这款蔬菜还含有钙0.56%以及锌、铁、硒等微量元素，对健康至关重要。此外，由于纤维含量低，它既美味又容易消化。
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