从古至今，"洗茶"这一传统技艺始于明代。《茶谱》中记载：“烹茶之前，需先用热汤清洗茶叶，去除尘埃、寒气，以便烹煮时能显现其美味。”对于普洱茶来说，这一步骤尤为重要。因为普洱的制作过程涉及晒青毛茶的大叶种植物经过杀青、揉捻和日晒自然干燥，最终成品往往带有农作物场地上的杂质。而熟透的普洱经历了长时间的渥堆工序，有时也会在这个过程中吸附一些不必要的元素；老旧的陈放过久的普洱更是可能积累了一层灰尘。在这种情况下，“洗茶”就成为一种有效的手段，用以“清洁”并“滋润”这段历史沉淀。
然而，对于高品质的普洱，不仅要精心选择，还需谨慎掌握每一步操作，避免重复或过度使用“洗tea”，同时控制好温度和时间，以免损失掉那独特而醇厚的情感与香气。
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