一、大叶片茶叶的探秘:云南特产与普洱茶的基石
2、深入了解大叶片茶:云南西双版纳与普洱的宝贵资源
3、普洱茶——Camelliasinensisvar.assamica,自然界中的巨木,生长高达16米,其嫩枝覆盖微毛,顶芽则带有白色柔毛。其叶色为薄革质,椭圆形,上面干燥后呈褐绿色,有光泽,而下面则浅绿色,以中肋上的柔毛为特点,老叶随着时间而变秃;侧脉通常有8-9对,在上方明显可见。花腋生且被柔毛包裹,有苞片2个早落和萼片5个近圆形外观。此外,每朵花瓣6-7片呈倒卵形,与雄蕊长8-10毫米相连,为离生状态。子房三室,被茸毛;花柱长8毫米先端三裂。而蒴果扁三角球形,每室内含有一颗直径1厘米的种子。
4、解密甘甜香气与减肥功效的大叶片茶
5、品鉴铁观音:卷曲之美与清香之韵
6、揭秘普洱茶:卷曲成型又释放出丰富香气
7、铁观音背后的科学研究:解析其独特香气成分及制作工艺
研究表明,大量含有中低沸点香气组分,使得铁观音在所有乌龙茶中具有最丰富的香气类型。
铁观音制作过程紧扣于香气展现,这也是造成其高级口感的一大原因。
炒青过程破坏酶反应,对乌龙制备至关重要。
晾青控制水分蒸发激活酶活性,同时促进香味溢出。
摇青损伤边缘部分使部分复合物氧化聚合游离出来影响风格。
八、大手法炒制大手感,让你体验不同层次的大手感觉
九、小苦丁或称青山绿水,一小颗粒状蜷缩待泡开时舒展无穷多般可能
十、中等品质铁观音减肥效果更佳,更是健康饮用选择
十一、高档龙井碧螺春金黄汤浓郁可醉心灵以悠远回甘自我调剂
十二、关于普洱市区县各地都种植着大面积的大叶菜的问题解决办法
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