一、浇水原则
辣椒出苗后应避免过量浇水，以免影响生长。当湿度较高时，可通过撒草木灰或细土调节湿度。
浇水应根据土壤状况进行，未发白的床土不宜过早浇水。
最好在晴天中午进行浇水，并采取措施通风排湿。
控制浇水量，小水一次晾晒至第二天再大水一次，至少需晾晒两天。
避免过高湿度导致秧苗猝倒或枯萎，待干燥后覆盖薄膜保护。
在秧苗四叶期后，每次需及时补充足够的供养，促进根系发育，有利于定植和缓苗期的加速。选择上午10-13点进行浇灌以确保充分吸收。
保持整个成长周期内床土保持适宜湿润状态，以支持良好的生长。
二、温度控制
移栽前后的温度控制为“前高后低”，白天维持23-25℃，夜间降至13-15℃；寒冷季节须注意保温防冻，并增强通风工作；小拱棚薄膜应揭开增加透光，为秧苗增强抗性；随着生长，对低温适应力逐渐提高，因此温度下降应为缓慢过程。
三、移栽指导
移栽前务必选用残留期短的除草剂，以防对辣椒有害影响；
移栽施肥时要确保底肥与植物有一定距离，以防烧根或死苗。
四、病虫害预防
定期检查周边是否存在蚜虫和飞虱，一旦发现可使用吡虫啉等内吸型/触杀型杀虫剂处理以阻止病毒传播。
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