一、注意浇水的适度性
出苗后的辣椒不宜过度浇水，这会妨碍其生长。当环境湿度较高时，可以通过撒播草木灰或细土来调节湿度。
辣椒的浇水应根据土壤状况定制，未发白的床土不需要施水。
浇水最好在晴朗天气中午进行，并确保后续有良好的通风排湿措施。
控制浇水量至小量，每次晾晒一日后再施大量，且大量浇水需隔两日晾干。过多湿润可能导致秧苗倒伏或枯萎，因此在晾干后应覆盖薄膜以保护。
在苗子达到四叶之后，应及时施加足够的供暖，以促进根系成长，为定植后的缓慢生长提供帮助。最佳的浇水时间是上午10点至13点之间。
辣椒整个成熟期内，要保持床土始终保持一定湿润，以促进秧苗健康生长。
在出苗前7到10天停止灌溉，让植物进入休眠状态；待移植前的最后一天，则重新灌溉以确保充分吸收养分。
二、温度控制
辣椒从出苗到移栽期间，温度管理要遵循先高后低原则，即白天维持23-25摄氏度左右，而夜间降至13-15摄氏度。寒冷季节尤其需要注意防冻和保温工作，同时也要加强晴雨交替以及阴雨雪中的通风。此外，在大棚内的小拱顶下方薄膜应打开，以增强光照并提高抗病能力随着秧苗生长，其对低温适应性的提升也逐渐增加，因此温度管理应该是一个缓慢递减过程。
三、移栽注意事项
在准备将辣椒移栽之前，一定要选择合适的除草剂，不宜选用残留周期过久的药剂，以免影响植物根部发育和营养吸收。在移植时，将底肥放置于距离植物一定距离处，以防止因烧伤造成死亡或烂根问题发生。
四、虫害防治
务必留意周围是否存在蚜虫和飞虱等害虫。一旦发现可立即使用如吡虫啉等具有内吸作用或直接杀死效果的杀虫剂进行喷洆处理，从而预防病毒传播给植物。
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