绿茶
绿茶是中国最古老的茶类之一，以其独特的风味和丰富的营养成分而闻名。它主要由新鲜摘下的绿色 茶叶制成，通过杀青、揉捻、干燥等工序制作。常见的有龙井、西湖长jing、碧螺春等，这些都是中国传统文化与自然景观相结合的产物。
红茶
红茶又称为黑 tea，因为在生产过程中加入了氧气，使得原来的绿色或黄色的叶子变成了深褐色的状态。这种处理方式使得红茶具有更加醇厚且香气浓郁。如英式普洱（English Breakfast）、爱尔兰早晨（Irish Breakfast）和斯里兰卡凤凰花（Ceylon Orange Pekoe）等都属于这一类别。
白 tea
白茶是指在采摘后即刻干燥，不经过杀青和揉捻加工，只进行初期烘焙即可完成制作。这一过程保留了大量天然中的维生素和抗氧化物质，是一种非常健康且价格昂贵的大师级别品种，如西湖单丛、三白银针、大冶梅等皆属此列。
黄tea
黄tea，又被称为乌龙，因为它介于绿茎与黑茎之间，在杀青之后再行揉捻，然后晾干，最后加热以固定颜色。在这个过程中，与其他两者不同的是，它不完全去除所有的活性酶，因此比一般的黑茎更容易产生微生物作用，从而导致酒精含量增加，即所谓“发酵”。代表作有福建大吉岭乌龙、中药材乌龙等。
藏族泡馔 (Pu-erh)
藏族泡馗是一种特殊类型的人造熟料，其来源于云南普洱地区。这款产品经过一个叫做“发酵”的特殊程序，其中包括双重冲泡制法，一次用于清洁另一一次则用来享受其强烈复杂香气。此外，藏族泡馗还包含了许多人文历史故事，如明代时期，将其作为贡品送给皇帝的一份厚礼，以及当今市场上各种不同的品牌及年份选择，让消费者能够根据个人喜好挑选合适款式。
标签： --
