提高抗氧化能力
茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类和多酚类，能够有效地清除体内自由基，减少细胞受损，从而提高机体的抗氧化能力。研究表明，常规摄入绿茶等具有较高抗氧化作用力的茶叶，可以降低患癌症、心血管疾病和其他慢性病的风险。例如，一项研究显示，每日摄入300毫克至600毫克的人群，其心脏死亡率比那些摄入量较低的人群要低。
改善消化系统功能
茶叶中的特定成分还能够帮助改善消化系统的工作效率。例如，黑tea中的咖啡因可以刺激胃肠道肌肉收缩，有助于促进食物在胃部和小肠中的运动。此外，不同类型的茶也含有天然纤维，对预防便秘有一定的辅助作用。
增强记忆力与注意力
长期饮用或食用一些类型的茶（如绿茶）可能对提升认知功能产生积极影响。这是因为这些植物素质可增加大脑血流量并保护神经细胞，使得记忆力更加集中。此外，它们还被认为能够增强身体抵御压力的能力，因此对于需要持续集中精力的职业人士来说尤其有益。
降低血糖水平
一些研究表明，将绿豆煮制成“绿豆水”再加入黑、红或白色香片制作一杯特殊风味的“甜品”，这种做法既能享受到美味，又能通过增加膳食纤维内容从而帮助控制餐后血糖升高，这对于糖尿病患者或者想要减肥的人来说是一个双倍收益的事务。
提供微量元素补充
尽管通常人们关注的是主营养素，但某些种类的未加工或最少加工过的大理石灰、香料和花卉实际上也是提供微量矿物质以及B族维生素的一个良好来源。在适当的时候将它们与其他健康食品搭配食用，可以为日常饮食添加额外价值。不过，这并不意味着我们应该完全依赖于这些来源，而应确保均衡摄取各种营养素以保证健康生活。
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