车厘子之所以被誉为“夏日的甜果”，是因为它在炎热的夏季成熟，且其口感和香气尤为诱人。
车厘子不仅是一种水果，它还是一种重要的药用材料。传统中医认为，车厘子有润肺止咳、滋阴润燥等多种功效，可以用于治疗呼吸系统疾病，如哮喘和支气管炎。
在烹饪界，车厘子也是不可或缺的一员。由于其高糖分和独特的酸味，它可以单独作为甜品食用，也常与奶制品搭配制作冰淇淋、慕斯等甜点，还可以加入饮料中增添风味。
车厘子的营养价值也非常高。它含有丰富的维生素A、C及E，以及铁质、钾等矿物质，对于维持身体健康具有重要作用。此外，车厘子的膨松纤维能帮助促进消化系统功能，使得人们能够更好地吸收营养。
由于其特殊的地理环境要求，车厘子只能在一定地区如中国浙江省台州一带才会形成。这使得世界上最好的车厘子的产量相对有限，从而提高了这类水果的市场价值，并成为了一种奢侈品。在国际贸易中，因其难以大规模培育而受到高度重视。
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