香猪是一种体型小的猪，毛色黑白相间，有一定的光泽，耳朵比较小，嘴唇一般为粉红色，背腰微凹、腹大、四肢比较短，因为肉质基本上都是瘦肉，是很受欢迎的猪品种，通常被用作烤乳猪食用，市场需求非常高，不过香猪养殖起来并不容易，它生长速度缓慢，育肥能力弱。 
香猪个体小，饲养密度要相对增大，一般10平方米养殖5头，养殖密度过大会影响采食、活动和睡眠，香猪成熟时间早，要提前做好根据性别分群的准备。 需根据气候情况适时放养，当室外温度稳定在20℃以上时进行放牧，放养的时候应该选择背风向阳、排水良好、通风干燥，而且水源充足的地方饲养，在养殖场地还应该铺设保温设施，避免夏季高温，舍内温度过高而影响香猪生长，或者冬季保暖不善导致香猪受冻。 为了保证香猪的品质，必须饲喂干净的水源，饲料要以蛋白饲料和青饲料搭配的方式进行。辅助饲料为米糠、碎米、玉米、红薯等农家作物脚料等，适当添加豆饼、麸皮等，这样可以让香猪生长的更好。 香猪养殖主要就是防疫消毒，而且要集中隔离两个月，做好疫苗接种工作，能够有效预防地方性寄生虫病和传染病的发生，确保香猪安全育肥，定期更换垫料与清洗饮水用具。
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