在广东山区，中蜂被视为理想的养殖品种。每当冬蜜收集结束，春季便是它们繁殖的关键时期。这段时间里，农户需要精心管理蜂群，以确保它们能够恢复势力并培育出足够的年轻工蜂来生产荔枝蜜。以下是春季管理技术的一些要点：
1月至3月，是从收获冬蜜到准备采集荔枝蜜之间的一个过渡阶段。在这段时间里，由于气候变化和温度下降，可能会出现寒流和梅雨天气，这对蜂群的生长不利。因此，在这一阶段，我们需要重点关注三个方面：保温、促进繁殖、防止疾病，并保持强壮的群体。
1月份（小寒至春分），我们首先进行全面检查，将所有巢脾抽掉以减少热量消耗，并通过填充干稻草或旧报纸等物质来保温巢脾上面。同时，要注意补漏洞以防水。
2月份（立春至雨水），随着花粉植物开始开放，我们可以奖励饲喂，同时适时地增加巢脾数量，为蜂王提供更多产卵空间。此外，在这个时候还可以人工引导王后产生新一代。
3月份（惊蛰至春分），当蜂群变得更加强大时，我们需要提前更换王后，并尽早进行分离，以培育更多青壮年工蜂。当大规模采集荔枝蜜即将开始时，我们希望每个团体都能达到一定强度，以便最大限度地利用这些年轻工蜂。
对于双王同箱饲养的团体，如果他们已经很强，可以单独饲养；如果中等，可以在接近采集荔枝蜜期间，将一个团队用于生产，而另一个用于繁殖。如果团队较弱，则继续使用双组合同箱饲养方法。此外，对于缺乏贮存食物资源的团队，还应该定期提供浓糖浆作为补给。而且由于最近几年的花粉来源减少和干旱导致了储存食物不足的问题，所以必须定期向他们供应额外的花粉供食。
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