在我国广泛分布的柿子树，它们根系深厚、吸水肥力强，培植起来相对便捷。因此，种植者需要了解柿子树的生理特点，并结合这些特点进行养护和管理工作。以下是一些关于柿子树管理的要点：
首先，在春季和果实采收后至封冻前，我们应该每年至少进行两次深翻树盘的操作。这有助于蓄水保肥，同时也防止了根部受伤。第二步是通过覆草来改善土壤养分和水分状况，这对于提高柿子的产量和品质至关重要。在3月份覆草时，我们可以适量施加氮肥和钾肥，然后浇水并覆盖草料，以确保覆盖面积在内但距树干30厘米以内不放置。
秋季施肥通常在9月中下旬至10月上旬进行，此时地温高，微生物活动旺盛，有机物分解快利于根系吸收。我们应使用大量有机肥并配以N、K等速效化肥，每株施入土杂100—200公斤、人粪尿10—20公斤以及15公斤草木灰，并混合尿素0.5公斤及过磷酸钙4公斤。此外，条沟施或环状沟施是有效方法，将表土与未腐熟作物秸秆放在底层，而将腐熟土杂与细化合后撒入20—30厘米深处。
追补给柿子提供必要营养，每年可追补两次，一次在春季3月完成另一次是在7月下旬果实膨大期。此时，我们应主要使用速效化肥，其中初期偏向氮类，最晚阶段偏向钾类，并适量添加磷类。如果有灌溉条件，则按时追补；如果没有，可根据天气趁雨时间进行追补。
合理修剪也是提高产量的一项关键措施。在冬季修剪时采用轻剪法疏开枝叶并调整骨架结构以促进光照透风。此外，还需注意回缩多年生衰弱的大枝刺激新枝生长。而夏季则要疏除密集枝条并摘心提取新梢，以及刻芽促发中短枝，以此来改善光照条件增加结果部位。
最后，在秋季拉紧不规则成长的主支，可以帮助保持整齐同时避免损害到较大的支柱。在病虫害防治方面，要清除残留果实及病虫宿存体积减少危害来源。此外，在冬末喷洒农兴+碧润+施好美等产品，对抗病虫害，并根据实际情况定期喷洒其他药剂进行控制。
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