在我国广泛分布的柿子树，它们深根强吸水肥，适合种植。因此，种植者应结合柿子树的生理特点进行养护和管理。以下是几点重要注意事项：
树盘管理：每年进行两次深翻树盘蓄水保肥，第一次在春季3-4月份，第二次在果实采收后至封冻前。要避免伤害根系，将翻土范围从树干到边缘稍微浅一些向外渐深。
树盘覆草：为了改善土壤营养和水分状况，可以通过覆草来实现，这对于提高柿子的产量和品质至关重要。此外，还能减缓地温变化、保持土壤湿度稳定，并增加有机质含量。在3月份进行覆草工作之前，要追施氮肥和钾肥，然后浇水再覆草，以15-20厘米厚为宜。
秋季施肥：秋季的基肥施用时间一般为9月中下旬至10月上旬。这时地温高，微生物活跃，有利于根系吸收。主要使用有机肥并配以N、K等速效肥料，每株可以施入100-200公斤土杂废弃物、10-20公斤人粪尿以及15公斤草木灰，并混匀0.5公斤尿素和4公斤过磷酸钙。
巧施追肥：每年对柿树进行两次追肥，一次在春季完成全园的树盘覆草工作；另一次是在7月底，当果实迅速膨大时。此时主要使用速效化肥，其中早期以氮类为主，晚期以钾类为主，并适当添加磷类。
合理修剪：要注意修剪不仅仅是简单地刈枝，而是一系列科学操作，以达到优化光照透气、促进新梢发育及提高整体产量与品质的目的。在冬季采用轻剪方式疏除部分枝条，同时回缩多年生衰弱的大枝刺激新梢增长。而夏季则需要疏摘内膛过密、新梢弱或位置不当的小枝，以及对一年的旺枝进行刻芽促发短支，对摘心后的新梢环割控制坐果率。
秋拉枝：最好是在9月份执行，但如果是在夏天5-6月期间观察到新鲜生长的直立或纵向伸展的小支，可提前拉直它们。此时还需特别注意主干开角度，不小于70°且不要硬拉易使大支断裂正确方法是背后锯切然后用脚蹬住基部双手慢慢拉平固定最后结果部位均匀对齐。
病虫害防治：包括介壳虫、柿蒂虫、小型毛虫等病害如圆形斑病、高圆斑病综合防治措施如下：
清除残留果实清扫周围落叶病虫等。
冬季刮去老皮并销毁。
喷洒农兴+碧润+施好美喷剂预防疾病，在发芽前及6月上旬至8月上旬间交替使用绿健、盈美、阿卡奇喷剂根据情况处理不同类型的问题。
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