本品乃伞形科植物当归的干燥根部,具有一定的药用价值。
⑴产地:主要分布于甘肃岷县、武都、漳县、成县及文县等地,其它如云南、四川、陕西及湖北等省份也均有产出。其中,主体为人工栽培种植。
⑵产地加工:采摘之时通常选择秋末季节,当归的根部被挖掘后除去杂质,如须根及泥沙,并在水分稍微蒸发之后进行捆扎处理,将其以小把形式上架,然后通过烟火慢炙的方式进行缓慢熏干,以达到最佳保存和保鲜效果。
⑶性状描述:当归呈现略呈圆柱形,下方部分会有3至5条或更多支根延伸,其长度可达15至25厘米。表面颜色多为黄棕色至棕褐色,有着显著的纵向皱纹以及横向长皮孔分布。此外,它们具有明显的环纹,上端呈圆钝形态,可见紫色的茎与叶鞘残留;主根表面凹凸不平;而支根则直径约0.3-1厘米,上粗下细,有扭曲特征,一些部分可能存在少量须根痕迹。
其质感柔韧且断面颜色为黄白色或淡黄棕色,皮层较厚伴随着裂隙以及众多棕色的点状分泌腔。而木部颜色较浅形成了层环黄棕色的结构。这一品种还散发出浓郁香气,同时口感表现出甘辛味道以及微苦之感。
从中可以看出,当归优良品种应具备以下特点:主根粗壮且长度适宜油润外观,以及外皮呈现明亮的黄棕色;断面的颜色偏向于黄白调,而气味更加浓郁。然而,如果柴质过大或者干枯无油,或是断面出现绿褐相间的情况,则该产品并不适合作为药材使用。
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