在广东山区，中蜂被视为理想的养殖品种。每当冬蜜收获结束，春季便是繁殖的关键时期。这一阶段主要目的是恢复群势、培育大量青壮年工蜂，以备接下来的荔枝蜜生产。以下是对这一时期管理要点的介绍：
1月至3月，是从最低温到春天万物生长的转折期，这段时间内虽然有零星花粉源，但气候多阴雨且寒冷，对蜂群繁殖不利。在这期间，要抓好保温、促进繁殖、防止病害和增强群体。
1月份（小寒至春分），进行全面检查，缩减巢脾以保温，并确保蜂王健康，如发现问题立即采取措施调整或合并弱群。使用干稻草或旧报纸填充隔板外部作为保温材料，并定期更换以避免潮湿。
此时采用双王同箱饲养方法，有助于稳定巢温，加速繁殖和减少疾病发生。两组弱势蜜群可以通过开放相邻方向门口后再次合并。
对于缺乏贮存食物的蜂群，可提供较浓甜糖浆补给，同时注意观察和补充花粉，因为近年来由于植物减少和旱情影响，花粉储备不足。
2月份（立春至雨水）开始奖励饲喂，及时增加巢脾以供蜂王产卵。此时也可进行人工育王，如果花粉不足则需要人为补充适量。
3月份（惊蛰至春分），进行早期换王操作，以便培育出更多青壮年工蜂。此外，还需提前分离强势蜜群，以便在大流蜜期间形成足够数量采集者。在这个过程中，也要控制分离后的热度以及防范疾病发生。如果双王同箱饲养，则可以根据情况决定是否单独饲养，或将其分成生产与繁衍两个部分。如果仍然保持双方共享，可以继续共同生活直到大流蜜季节开始之前30天左右，然后再做进一步处理。
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