1、基肥 在整地前，亩施以腐熟有机肥4000至5000公斤，配合过磷酸钙25至30公斤以及硫酸钾10至20公斤。为确保营养充分吸收，此时还需在定植穴中加入400至500公斤的腐熟有机肥或500公斤饼状化肥，将其与土壤充分混合。这样一来，便可为结球甘蓝提供一个滋润而富含养分的生长环境。
2、追肥 结球甘蓝在生长过程中的追肥工作要及时进行，最好是在幼苗成活后4至5天的时候，与浇水同步进行，用硫酸铵7至10千克每亩，以促进幼苗快速健康成长。当甘蓝莲座后期开始包心阶段，我们需要结合水力灌溉同时再施行一次或两次追肥，每次使用硫酸铵15至20千克，或是800公斤的人粪尿液体化合物随水冲入田间。此外，对于晚熟品种，在包球中期可以多施一次追肥，使用硫酸铵10千克，每次操作方法与先前的类似，以此来保证结球甘蓝的持续高速生长，从而显著提升产量和品质。
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