绿茶作为历史上最早被发现的茶类，其加工技术从公元8世纪发明蒸青作法，到12世纪炒青作法的发明，已经走向了成熟。中国是世界上绿茶产量最大的国家，其中浙江、安徽、江西三省以高产量和优良品质闻名于世。在国际市场上，我国绿茶占据了70%以上的贸易份额，销往五大洲几十个国家和地区。
由于绿茶在制作过程中保留了较多鲜叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡因等，其中含量高达85%，叶绿素保留50%左右，并且维生格损耗相对较少，这使得它具有“清汤绿叶，滋味甘香，收敛性强”的特色。近年来的科学研究表明，green tea 中所含有的天然化学成分，对防止衰老、防肿瘤抗癌以及杀菌消炎等有显著效果。此外，它还能够预防糖尿病、高血压、高血脂以及心脏病和动脉硬化等疾病，为其他类型的饮用水所不及。
综上所述，无论是从历史角度还是健康效益方面来看，都充分证明了中国之所以成为世界级别的大型生产基地，不仅仅因为其悠久传统，更因为其产品质量与健康效益。对于那些想要通过喝tea 来帮助减肥并改善体质的人来说，可以考虑选择适合自己身体状况的green tea 品种，以期达到理想效果。
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