在迎接冬季的到来时，蜜蜂的越冬管理便显得尤为重要。首先，选择一个合适的地方进行越冬，这个地方应该是背阴向阳、容易转移、干燥且安静。对于两三框以下的小型群体，可以考虑组成双王蜂群或者将多个小群放在同一箱中越冬。此时，上旬应彻底治理螨虫，然后在晴朗的天气里对蜂巢进行最后一次调整，并增加足够的饲料蜜脾，只留下一些特定的巢脾供使用。
接着，将这些准备好的蜂群转移到背阴的地带，并将其放置朝向东或北，以确保通风降温，同时促使蜂群早日团结起来。不过，在气温骤降至O℃以下的情况下，需要对弱小的蜂群提供额外的保温措施，但切不可急于将它们转移到太阳直射的地方。
要想让背阴地位下的蜂群健康存活，有两个关键条件必须满足：第一，要确保有封盖蜜脾作为食物来源；第二，该地点必须保持干燥，因为湿润环境可能导致下痢病。若发现任何迹象表明有下痢的问题，即刻将其迁移到太阳更亮的地方，让工蚁飞行排泄以消除问题。
在“立冬”前后，当气温持续低于0℃时，要及时将所有集体迁移到可以晒太阳照耀但不受严重寒冷侵袭的地方。在这个过程中，不断包裹和加固保护措施，直至“冬至”前后结束。
整个越冬期间，最好能保持箱内温度在0～4℃之间，以及相对湿度75%左右。这意味着当集体进入稳定状态后，就需要适当地通风并调整温度与湿度。而避免震动和光线暴露同样重要。此外，还要注意防止鼠害入侵，对此也需采取相应措施。
特别是在1月份，这是气温最低的时候，也是蜂群最易出现问题的时候，因此要保持整个环境安静，并严格禁止剧烈振动。此外，还需继续维持良好的箱内保暖防护措施。在雪天，用铁纱网覆盖上面，用红布斜遮住巢门，同时及时清除积雪，从而减少寒流影响。如果每5到6天检查一次，你就能更好地了解情况并防止由于蜜水结晶而饿死了工作人员。同时还需密切关注鼠害和治疗螨虫等问题。
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