鲶鱼也就是我们平常所说的鲇鱼、胡子鲢，主要分布在长江和珠江流域。这种鱼的肉质细嫩少刺、富含蛋白质和脂肪，十分适合体质虚弱、营养不良的人群食用。鲶鱼对于生存水质要求很低，在各种恶性水质中都能够生存，但也正是如此，鲶鱼的肉质的口感并不算很好，很多人都不怎么喜欢食用鲶鱼。但是由于鲶鱼易养殖且生长速度快，也有不少人进行着鲶鱼的养殖。那么鲶鱼喜欢食用什么呢？在养殖时需要注意什么呢？
一、鲶鱼吃什么
鲶鱼属于底层凶猛性鱼类，经常在夜间进行活动。这种鱼属于杂食性鱼类，但它的食物多是肉类。捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫，但在缺少肉类食物时，鲶鱼也会食用水底的植物、其他动物的腐尸等，在实在饥饿时鲶鱼还会食用同类鱼类。鲶鱼进食以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱，只要是比鲶鱼体型小的水生动物，鲶鱼就都可以食用。鲶鱼的食量比一般的鱼类都要大，它一天要进行2-3次的捕食，夜晚生活的大部分时间鲶鱼都在捕食的过程中。
一种鱼的食性必然与其生活环境息息相关，鲶鱼主要生活在水域的底层，多见于江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里。由于长期生活在阴暗的地方，鲶鱼的眼睛已经退化，导致眼小且视力弱，十分的怕光。在进行觅食时主要依靠味觉、嗅觉和触觉等感觉器官寻找食物。鲶鱼一般春夏秋三季较为活跃，冬季多潜伏在深水区或洞穴里过冬。所以使用鲶鱼的最佳季节在仲春至仲夏期间。
二、鲶鱼的养殖要点
虽然鲶鱼的市场价格便宜，受众也相对比较小，但是由于鲶鱼生长快、容易存活的优点，还是有很多人进行鲶鱼的养殖。如今鲶鱼养殖的技术已经相对比较成熟了，在稻田间进行养殖也是可以的。这里就介绍一下鲶鱼的养殖要点。
1.鲶鱼的活跃度很高，在进行鲶鱼的养殖时要做好防逃措施，可用网、帘子或者塑胶薄膜作防逃设备，设置的方式和平常的养虾养蟹的方式类似。
2.鲶鱼的食性主要以肉食类为主，所以在喂食时要选择好肉类饲料，小杂鱼、虾、泥鳅鱼都可以作为鲶鱼的食物，每天要固定2-3次投喂，投喂量不要超过鱼体重的百分之十五。
3.长期投放肉类饲料对于水质的影响很大，虽然鲶鱼也能够在水质较差的环境中生存，但是这不利于鲶鱼的生长增肥，所以也需要定期的进行换水，每周换水1～2次即可。
4.在鲶鱼的养殖过程中还要及时进行消毒，每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒一次以预防鱼病。
关于鲶鱼的相关知识就讲到这里，不管是自己在水箱中喂养鲶鱼还是进行鲶鱼的大规模饲养，最好还是将相关的资料查询清除再进行，否则也容易造成鲶鱼的死亡。
