在迎接冬季的到来时，蜜蜂的越冬管理便显得尤为重要。首先，选择一个合适的地方进行越冬，这个地方应当是背阴向阳、易于移动、干燥、安静，以确保蜜蜂能够顺利度过寒冷的季节。在此基础上，对于规模较小的弱群，可以采取组成双王蜂群或一箱多群越冬的策略。
在上旬，我们需要彻底治理螨虫，然后，在晴朗天气下进行最后一次调整蜂巢，加足以饲养蜜蜂所需的食物和脾脏。除了留下一些必要的部分，如粉脾和中部有空房眼的一两张半蜜脏外，其余则抽掉，并采用偏食布局等形式排列这些脾脏。
随后，将蜂群转移到选定的背阴地，确保其巢门朝向东或北，并加强通风降温，以促进蜜蜂早日团结。但当遇到大幅度降温的情况（O℃以下），应对弱群稍作保温，但不要急于将其转移到向阳地。
对于背阴安置蜜蜂场地而言，必须具备两个条件：第一是保证饲料充足且封盖；第二是保持场地干燥，以防止下痢病。此外，一旦发现任何迹象表明可能发生下痢，就应该立即将其转移到一个更为适宜的地方，让工蜂飞行排便至安全区域。
“立冬”前后，当气温持续稳定低于0℃时，我们应及时将蜜蜂数量从箱子中移出放入池塘内初步包装。随后的几次包装至“冬至”前后结束。一旦结团了，这些蜜蜂数量需要适当通气并进行温度与湿度调节。这期间避免震动和光线直射，同时注意防鼠侵害。
特别是在1月份，那个气温最低的时候，是我们面临最大挑战之一，因为这个时候，大多数蜜豆处于稳定的半蛰居状态。在这样的情况下，要保持整个环境安静，无论如何都不能允许剧烈振动发生。此外，还要继续搞好箱内保温工作，如果雪花覆盖的话，用铁纱封住，并用红布斜遮住巢门，以保护它们免受积雪伤害。而定期检查箱子的周围情况，不仅要关注是否有积雪堆積，更要观察是否有其他潜在问题出现，比如防止由于长时间休眠而导致”的饿死，以及处理可能出现的小米蛆问题等。
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