秋冬季节，蜜蜂不仅要忙于采集和储存，为过冬做准备，而且要精心管理蜂群，以确保它们能顺利度过寒冷的时期。在这关键时刻，饲养者需要特别关注以下四个方面，以保证秋冬蜂群的健康与繁荣。
首先，要注意观察天气变化，并根据不同情况合理安排摇蜜。若天气晴朗，每隔2到4天进行一次大规模的shake out（摇出）操作，这样可以有效地收集大量的花粉和甜露，从而为蜂群积累足够的能量以抵御严寒。此外，在恶劣天气中，也应减少shake out次数，以免影响蜂数量，保持一定数量的“饲料蜜”供蜂王母及幼虫食用。
其次，对于培育新一代的皇后来说，秋季正是最佳时机。定位以及小转移后的蜂群都应该有计划地进行新皇后的培育和老旧皇者的更换。这不仅有助于维持种群多样性，还能促进整个社会结构平衡。
第三点是对付春夏间滋生的螨虫。通过喷洒特定的杀螨剂或使用杀螨烟剂等方法，可以有效清除巢内害虫，如1号4000倍液喷雾、2号纸片烟剂等。具体操作包括在每个小型、中型、继箱分区各使用相应数量的小片或片数点燃后，将门紧闭15分钟即可达到熏杀效果。
最后，是加强秋季后期至越冬前的繁殖工作。在此期间，要抓紧时间将全封盖蜜脾及空脾从巢中取出，或将其贮放在继箱中逐步集中子脾至巢箱内，同时保持适当空间，使得边角处均含500克左右边角蜜，不添加空脾，不造新的支叶，而是继续在现有的基础上密实护住子脾区域，使得每个子脊之间距离约9-10毫米，从而实现了在现有条件下最大限度地繁衍出足够数量用于越冬之需的大批成熟工蚁。这要求饲养员精准把握每一个细节，让整个社会体系能够高效运转，为接下来漫长的冬眠期打下坚实基础。
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