在一年种菜时间表中，春季和秋季通常被认为是最佳的种植时期，因为气候温暖，雨水充足，土壤肥沃。然而，对于那些适应寒冷气候或需要冬眠的植物而言，夏末至冬初则是一个完全不同的故事。这些植物并非真正“睡觉”，而是在经历一段漫长的生理变化后进入一种叫做“休眠”的状态。在这一过程中，它们会停止生长，以保护自身免受严酷环境带来的伤害。
冬眠与休眠：两者的区别
在讨论这类植物之前，我们首先需要明确一下“冬眠”和“休眠”之间的差异。尽管这两个词常常被互换使用，但它们并不完全相同。所有入侵性外来物种都可以进行真实冬眠，这意味着它们能够减少代谢率，使自己在极端条件下也能存活下来。而大多数植物只会处于一种更为轻微形式的休息状态，而不是真正意义上的冬眠。
一年种菜时间表中的角色扮演者
冬青树（Ilex aquifolium）
对于许多人来说，最熟悉的是冬青树。这是一种常绿灌木，在北半球它是唯一能保持绿色叶子的灌木之一，即使到了最寒冷的时候也是如此。这棵树不仅坚韧，而且非常有用——其坚果可以作为鸟类食物，并且含有抗氧化剂，被用于制作药膏和茶饮料。
鸢尾（Hydrangea spp.）
鸢尾花是另一个例子，它们以其独特美丽而闻名。虽然它们通常被认为是夏日花朵，但一些品种，如‘Limelight’或‘Tardiva’，能够持续到秋天甚至整个winter season。在这种情况下，当温度降低时，他们可能会收缩成像球形状一样的小团体，但是仍然保持着部分活力。
榛草（Acorus calamus）
榛草是一种特殊类型的地面莲藕，其根部含有挥发油，有助于驱虫、缓解胃痛等作用。但是在较冷的地方，它们通常需要过度保护才能存活，如果没有特别的手法保存，这些地面莲藕将无法再次繁殖，因此很难找到完整的一年生活周期观察机会。
如何照顾及提前准备
如果你打算养育任何需要过渡到寒冷环境中的植物，你必须准备好对它们进行适当的照顾。你不能简单地把它们放在室外，让他们自行解决问题；相反，你应该采取措施保护他们免受严重影响，从开始移植到最终安置在容器或温室内都是必不可少的一步。此外，为确保这些生物能够顺利完成其自然循环，你还要注意控制光照水平以及给予合适数量但有限定的水分供应，因为太多水分可能导致根部腐烂并因此死亡。
总结：
寒流即将来临，不要忽视你的园艺之作。
让你的蔬菜和花卉知道如何从一个季节转移到另一个季节。
不要让你的生命受到任何因素限制，只因为你不知道如何处理变化。
学习如何帮助你的植物度过艰难时期，这样他们就能继续为我们提供惊喜了。
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