在夏秋交替的季节，我们需要选择合适的茭白品种来满足不同时期的需求。对于兼用型茭白，常见的品种有无锡刘潃和广益茭，这些品种能够提供丰硕的秋季收获（9月中旬至10月中旬），以及较好的夏季产量（5月下旬至7月中旬）。每亩可以产出约1200公斤左右。在选育新品种时，建议在秋季进行，以确保遗传材料的质量。标准包括：①短薹管、结茭整齐且株高适宜；②丰富产量，每株至少8个结实之茭，每个单独结实者重100克以上；③良好的肉质，嫩滑而肥大；④没有灰色或雄性果实。
接下来是针对夏天主要生产型茭白产品选育策略。如苏州地区的小腊台和中腊台等，它们具备较高的秋季产量（10月初至11月初），但同样拥有不错的心理准备时间以应对春末到来的开花授粉阶段。这意味着我们应该在5月份进行选育，以确保最佳成熟状态，并通过分株留种方法来维持其遗传多样性。此外，优质分蘖应具有三根分蘖，其中间一根已孕育着未来能采摘的一批小苗。而整个植物形态像“鲶鱼须”一样蓬勃生长。此外，还要注意保持果实颜色鲜亮，不发青，并确保整体、枝叶及周围均无强壮或变黄的部分。一旦这些条件都满足，就可将这些优秀分株于5月底前移植到更广阔的地带去繁殖。在栽培过程中保持35厘米之间隔离行距50厘米，以及定期除去那些过于强壮或变黄部分，以促进其他小苗生长。当年结束后，再次迁移一次，使得两个小苗都能得到充分发展并逐渐成长为完整植物，最终达到第三年的春天成为用于大规模农田播下的优良杂交物種。
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