春风轻拂，万物复苏。二月春风如剪刀，剪开了花蕾和茶树的枝丫。这时的人们感到困倦乏力，“春困”四起。喝花茶能缓解这种现象，它甘凉、芳香，有助于散发冬季寒邪，促进体内阳气生发，让人精神抖擞。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的珍品。“花引茶香”，利用毛茶吸附性和鲜花芬芳性，将其拌制而成。以茶最为有名，香气清婉，浓醇爽口，馥郁宜人。
泡饮时应选用透明玻璃盖杯，用初沸开水稍凉至90℃冲泡，再盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，一闻芬芳扑鼻，一尝心旷神怡。
夏日炎炎，大城市里人们汗流浃背，不仅身体消耗多，还易心情烦躁。绿茶“寒可清热”，去火、生津、消食，对口腔轻度胃溃疡有加速愈合作用。此外，它营养丰富，对降血脂和防血管硬化也有益处。
冲泡绿茶需90℃开水，可直接倒入杯中，不必盖杯，以免产生热闷气影响鲜爽度。在高级绿叶更是如此，只需80℃即可，其芽叶细嫩、高低沸点清香型，更不需要盖杯。
秋天干燥，使人口干舌燥，这时青 茶乃佳选择。青 茶，又称乌龙，是半发酵的交界之地，有温热适中的滋味，可以润喉、生津，也能帮助机体适应自然环境变化常见名品包括福建乌龙和广东乌龙，其中武夷岩铁观音尤为著名，但种类繁多，如铁观音、奇兰等皆有其独特魅力。
在品味乌龙时，要注重闻香冲泡所需100℃沸水后再倒入杯中，便能感受到浓郁的口感与留住唇齿间的甜蜜余韵。
冬日寒冷，大自然沉睡，但红 茶则带来温暖与活力它含丰富蛋白质与糖，可助消化增强抗寒能力，并对新陈代谢有益处，是冬季最佳选择之一传统工夫红 茶包括湖红、新红等，以安徽祁门县祁红尤为知名，而英国人的午后习惯也以牛奶砂糖配搭着享受这份宁静时光，在中国亦有人将其与糖奶芝麻相结合，为身体补充养分同时享受美妙瞬间
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