大棚芹菜种植之苗期
芹菜种子细小，顶土力小。为了保证芹菜出苗率，在苗床营养土中掺混10%左右的生物有机肥，可改善营养土的理化性状和生物特性，减少病菌侵染，促进芹菜生根发芽和出苗。当芹菜顶土时，轻浇1次水，1～2天可出齐苗。之后保持土壤湿润，以少浇勤浇为原则。当苗高5～6cm时，随水冲施腐植酸水溶肥料1次，每亩用量1～2kg，当幼苗长至10cm高时，再冲施一次肥料，亩用量2～3kg，喜满地腐植酸叶面肥800倍液，加强植株营养，促进幼苗茁壮，有助于预防病弱苗的出现。
大棚芹菜种植定植、缓苗期
定植后到缓苗期要勤浇水、轻浇水，以保持土壤湿润。当新叶长出、新根显现时，要适当中耕、断根，为新根增生的机会提供条件，并加速心叶分化。蹲苗后期，与浇水相结合，将腐植酸肥随水冲施，以加速新根多发，从而提升整体生长质量。
营养生长期
此阶段是形成产量的关键时段。在蹲苗结束后，要集中施以肥氮磷钾等必需元素，便于植物快速吸收与利用，从而促进其健康成长。此外，还应注意温度调节，因为低温会影响植物向阳性的方向生长，而过热可能导致植物因缺氧而受损。在温度控制方面，我们应当遵循宁低勿高的原则，同时根据实际情况合理调整，如白天稍微提高温度以支持光合作作，但晚上降温以维持环境湿度并利于夜间呼吸作用。此外，不仅需要合理施用氮类肥料，还应注重钾类饱和物质对增加品质及抗病能力所起到的积极作用。特别是在追补期间使用硝酸钾，每667m²约需4~5公斤，这样可以有效避免因过量应用钾类而引起其他矿物质缺乏问题，比如干心病或黑心病等疾患。
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