我要去农业之友网了解一下菠萝对气温的要求。首先，菠萝生产最适宜的日平均气温在24到27摄氏度之间，当温度在10到14摄氏度时，它们的生产会逐渐放缓，而当温度低于10摄氏度时，生长就会停止。这是因为新根无法继续生长、叶子不能再生长、果实发育也就停止了。
其次，菠萝需要一个稳定的14摄氏度环境才能正常地开始生长。因此，这个温度对于菠萝来说是一个临界点。如果气温降至2到5摄氏度，就可能出现低温危害，比如叶尖变干枯、变黄，地表根系深达5厘米处死亡，以及未成熟或已成熟果皮局部变黑，果肉萎缩等轻微寒害。
如果气温进一步下降到0摄氏度并持续一天以上，那么植株的心叶会腐烂，根系冻死，果实也会发生烂化和腐败。这意味着0摄氏度是导致严重寒害的一个临界点。而如果气温达到-2摄氏度，那么整个植株几乎都会死亡。
当然，不仅高于标准的温度不利于菠萝的生长和果实发育，即使是40℃以上的叶面温度，也会抑制植物的生长，并且嫩枝或老熟枝都有可能受灼伤。如果种植在沙土中的菠萝，其叶面温度超过40℃，就很可能导致大部分叶片干枯，而且连续久旱的话，还有可能造成一些植株枯死。
这些关键性质上的几个临界温度并非绝对，有时候，如果秋季后至冬季前天光充足而且较为干燥，同时气候逐渐冷却，并且植株累积了大量碳水化合物，使得各组织比较成熟老化，从而增加了抗寒能力；相反，如果突然降低，再加上雨量多于常年水平，则植物容易受到更大的影响，因为它们没有足够时间来积累碳水化合物以抵御寒冷。此外，在冬季若连续几天甚至几周内平均日最高气温保持在8°C以下，并伴随风雨交加，更容易引起“烂心”现象。
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