越冬肥对于杨桃的生长至关重要，它不仅能够增强树木的抵抗力，还能促进根系的发育，提高土壤肥力的利用率，从而在来年推动产量的增加。为了确保杨桃能顺利度过寒冷的冬季，我们需要在12月施以重肥，每株植物应施用腐熟禽畜粪15-20千克、麸肥1.5千克和过磷酸钙1-1.5千克。此外，随着树龄和结果量的增长，我们还需适时地增加基质肥料的施用量，以满足其不断增长需求。
进入投产期后，即6月以后，杨桃植株将进行营养生长与繁殖生长共存，这一阶段尤为关键。我们需要密切观察植株的情况，并从6月到10月每隔15天施以一次化肥。在这一期间，特别是开花前后，对于促进果实形成至关重要。
全年的80%以上都要通过这样的连续施肥来维持植株的健康成长。而为了获得高质量且丰硕果实，在采摘时需至少50个柿子才能达到要求，同时还需配以花生麸1千克、尿素、氯化钾、过磷酸钙以及石灰各0.5千克，并覆盖土杂肥50公斤于根部周围。施肥方法也遵循常规，如幼年树采用环状或条状法，大型树木则采用条状点撒法并覆盖土层。
值得注意的是，当土壤湿度过高时，不宜立即施水，以免引起根部腐烂。此外，我们应该始终保持对化合物与有机物质相结合使用，以及根据植株状况及叶色变化及时调整施用策略。如果发现病虫害，则应迅速采取措施防治。此外，在开花前后喷洒含有0.3%磷酸二氢钾和0.1%硼酸溶液2-3次，可显著提升坐果率和品质，使得我们的努力得到更好的回报。
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