空心菜对土壤要求不严，但在肥水充足、保水保肥力的土壤中生长得更为理想。它的蔓叶快速扩展，需要大量的养分且具备较强的耐受性。为了获得优质高产，必须保证充足的营养供应；然而，在留种地时要注意控制肥料使用，以避免过度滋润导致植物生长不良或无花果实。在基础施肥方面，主要依赖于混合了有机物质和矿物质的复合肥料，每667平方米土地约需600-800公斤。此外，科学化管理可以促进空心菜迅速成长，使其茎干健壮、叶色鲜绿，从而显著提高产量并改善品质。
作为一款多次采收作物，除了提供足够的基底营养外，还需要实施分期追施以实现高效生产。苗期可以用稀释的人粪尿进行淋施，每亩大约1000-1500公斤；当幼苗发展到3-4片真叶时，再施以15-20公斤复合肥和2-4公斤尿素配比均匀分布至每亩；采收期间每次采摘后可补给5-8公斤复合肥（每亩）。对于初期植株，当它们达到5-10厘米长度时，即可开始第一次追施过程，并按照每667m2面积500-700kg有机污渣标准进行操作。
在追施过程中，要先将土壤中的营养素稀释，然后与浇灌液一起慢慢加入，以确保均匀分布。如果某个区域得到过多营养，则可能会损害植物根系。在适当的时候恰当地采收是取得高产的一个关键因素。种子繁殖型空心菜植株通常高度在30-40厘米，而无性繁殖类型则新藤茎达到同样长度后，可开始第一次采收，并重复进行几次采摘。在执行首两次采摘后，将留下2至3个节以便新芽萌发及侧枝生成，从而增加总体产量。此后的第三至第四轮采摘之后，可以实施一次重建策略，即只保存1至2个节，这样可以促进藤蔓数量增长，但如果保持过多枝条会导致各部分生长缓慢影响整体质量。这时候，可以移除一些密集但弱小的树枝来更新植株使其更加健康强健。
由于其高产特性，使得空心菜对水分和氮元素需求相对较大，因此建议结合频繁採收与追洒方法。如果仅关注採收而忽视了後续护理，则可能导致植物逐渐衰退，最终影响产品质量和数量。通过调整速效氮含量先轻后重并搭配磷钾等其他微量元素元素，我们能够有效提升产品丰硕度并达成目标。
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