一、浇水要适量，避免过多 1. 辣椒出苗后应避免过度浇水，因为过多的水分会妨碍辣椒的生长。当湿度较高时，可以通过撒播草木灰或细土来调节湿度。 2. 浇水辣椒需根据土壤状况调整，不宜频繁。床土若不发白则不需要浇水。 3. 最佳的浇水时间是晴朗天气中午进行，并在之后做好通风排湿措施以防止病害发生。 4. 浇水应控制在适量范围内，小于大，且小雨后需晾晒至第二天再施大雨，以确保根系充分吸收营养并促进生长。 5. 避免高湿环境造成秧苗倒伏和枯萎，因此在浸润后覆盖薄膜以保持温暖干燥。 6. 种子达到四片叶时开始定期浇灌，有助于根系发育加速定植过程，同时选择上午10至13点进行最佳的滋养。在整个成熟阶段保持床土半潮湿以促进健康生长。 7. 在栽种前7到10天停止灌溉，以炼苗；而定植前一日则重新施予一次透彻的灌溉，以确保植物有足够的资源迎接新的生活环境。
二、温度管理
辣椒移栽后的温度要求为“先高后低”，白天维持23至25摄氏度，夜间降至13至15摄氏度；对于寒冷季节，要注意保温防冻，并增强晴天或阴雨雪天的通风工作。
大棚内的小拱棚薄膜应揭开增加透光，便于秧苗增强抗性随着其生长，对低温适应力逐渐提高，因此温度管理应当呈现缓慢下降趋势。
三、移栽技巧
移植辣椒之前务必谨慎选择除草剂，避免残留期过久影响植物缓苗及根部发育。
移植时施用底肥时要保持一定距离，从而保护辣椒苗不受烫伤或死亡。
四、防虫策略
注意观察周围是否存在蚜虫和飞虱，一旦发现可立即使用如吡虫啉等内吸型和触杀型杀虫剂喷洒于苗床上，以预防病毒传播给植物。此举能有效地保障新鲜出炉的小辣椒茎皮光泽整洁，不受细菌感染所损害。
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