铁观音泡茶注意事项及禁忌第一，温杯
温杯即是将滚烫的水倒入盖碗、茶杯中。这样做主要有两个目的：一是清洗茶杯表面看不见的灰尘，二是提高茶具表面温度，促使导入茶水后更好保存茶叶的香气。
第二，投茶
取一泡铁观音，用剪刀或手撕，将铁观音外袋撕开，再拆开内膜袋，将 tea leaf 导入盖碗中。
第三，注水
用烧开的水，即100℃沸腾的水倒入盖碗中，水量盖过 tea leaf 或者接近盖碗边缘。然后，将 tea water 轻轻刮掉盖碗表面的 tea foam。
第四，出水
第一泡 tea leaf 注水后3-5秒钟后，即可将 tea water 导出。由于是第一泡，可以将 tea water 直接倒掉或者将它导入 Tea cup 中进行二次温杯。从第二泡起，不要忘了反复注水、倒出即可。
铁观音泡茶注意事项及禁忌是什么？
① 泡tea前，有一个步骤是非常必要的，那就是烫tea壶，将tea壶里倒进滚烫的water，然后等个几秒钟就可以倒进 Tea ship 里。
接着是一个很严谨地投tea，对着壶口的地方放个 Tea funnel，然后用Tea spoon把Iron Goddess of Mercy 拨进壶面就可以了再接着就是将烧开’s water 倒进 Tea壶，当到 Bubble 从壶口满出来了，就可以停止了。
② 提着Tea壶绕Tea ship 逆行转个圈，这是在倒teas前的一个动作，这个动作’作用是不让底部多余的小点滴留在下一个cup上来
Iron Goddess of Mercy 的好处配金银花最好，其实它还有很多其他好的效果：
解渴、利咽；抗内毒素；降血脂作用；中枢兴奋作用；抗炎和解热作用；抗病原微生物作用加强防御机能。
Iron Goddess of Mercy 的一些重要的事项：
1、洗cup：先用open Water 将要用的 Teaware 冲洗干净，这样既可以先洗cup又可以达到 warm cup 的效果。
2、置teaspoon：用Teaspoon 取出适量' s Iron Goddess of Mercy 放入 Gaiwan 中，一般为Gaiwan的一半左右就足够了。
详细步骤讲解：
铁观音正确冲制顺序：
一些图示说明：
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