你知道铁观音泡茶注意事项及禁忌吗？它的十大保健功效又有哪些呢？下面我们就来详细了解一下。首先，温杯是铁观音泡茶的第一步，这样可以清洗茶具表面看不见的灰尘，并且提高茶具表面的温度，促使导入茶水后更好保存茶叶的香气。接着，投茶，就是将适量的铁观音放入盖碗中，不需要过多，一般为一半左右。
然后是注水，用烧开的水倒入盖碗中，将水量盖过或者接近盖碗边缘，然后轻轻刮掉盖碨上的泡沫。这一步骤很重要，因为它能去除第一次冲泡时产生的一些杂质和苦味。出水之后，可以将这第一道液体直接倒掉，也可以用于第二次温杯。
在进行第二次或以后次数的冲泡时，可以根据个人口味调整时间，从3-5秒钟开始，最终达到每人喜好的浓度。在整个过程中，还有一些小技巧，比如烫壶、洗茶、分泵等，每一个步骤都对最终品出的效果至关重要。
而且，你知道吗，铁观音配上金银花还有很多额外好处，如解渴利咽、抗内毒素降血脂、中枢兴奋抗炎解热、抗病原微生物加强防御机能等等。如果你想体验这些保健功效，就一定要按照正确的方法来泡你的铁观音了！
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