【简介】
天鹰椒是一种外贸出口型辣椒，具有高辣度，在国内外市场享有良好声誉。它的花为白色，单花生于主茎及侧枝顶端，簇生。植株直立，有披针形叶片和百色花冠。果实尖长、细小，上生，顶部有尖弯曲呈鹰嘴状，当成熟时鲜红色，为干制小辣椒型品种，以极辣著称，每亩产干椒300千克。
【形态特征】
花为白色、单花生于主茎及侧枝顶端。
植株直立，有披针形叶片和百色花冠。
果实尖长、细小，上生，顶部有尖弯曲呈鹰嘴状，当成熟时鲜红色。
【分布范围】
天鹰椒又称山鹰椒，是西南地区的一种特产辣椒。在四川、贵州等地区广泛种植。
【栽培技术】
烘干种子：播前晾晒2~3天，可促进种子活性物质活化提高发芽势和发芽率，同时杀死病菌。
土地准备与脚手架：全沟翻耕应在2月下旬开始，每亩育苗面积约10m²。选择迎风向阳的禾本科作物前茬地块，并施用充分腐熟的农家肥和适量优质硫酸钾复合肥。
播種時間：以3月5~15日为宜，但部分农户推迟到3月底也有成功例子。播后覆土厚度应为1厘米左右。
苗床管理：
幼苗适宜温度27℃左右，一般要注意通风降温并防止突然放气导致苗闪或死亡。
出苗期间不要浇水，如果需要浇水则需等到4月15日以后每年都会因为操作不当而导致幼苗死亡。
【主要价值】
含类胡萝卜素、蛋白质、维生素C等营养成分，同时富含药用价值的辣椒素，对口腔内膜和肠胃道有一定的刺激作用，有助消化并改善食欲。
【功效作用】
助消化
预防胆结石
改善心脏功能
【营养成分】
含丰富蛋白质、脂肪、钙、钾磷铁钠维C等营养元素，可以助消化增食欲增强健康抵抗疾病且具有很高药用价值。
【病虫防治】
苗期主要病害如立枯病与猝倒病可使用明矿或百菌清处理；害虫如蝼蛄蛴螬可使用辛硫磷颗粒剂；除草剂可以选低浓度小剂量使用，如先正达95%金都尔或世田布，但应避免对幼苗副作用影响。
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