选择合适的品种
在高温季节，芹菜需要的是耐热、抗旱且生长速度快的品种。这些品种通常具有较短的生长周期，可以快速成熟，从而抵御高温带来的影响。在选择时，还应注意其对土壤和水分的适应性，以确保在炎热季节也能保持良好的生长状况。
准备充足的人工灌溉
夏季干燥多雨，水分蒸发率极高，因此芹菜需要大量的人工灌溉来补充土壤中的水分。建议采用深层浇水法，即每次浇水量要大于植物根系深度，这样可以有效地防止病菌和害虫入侵，同时减少蒸腾作用，降低叶片温度。
提供遮阴措施
虽然芹菜是阳光中等到强烈光照所需，但夏日太阳直射会导致植物过度蒸腾造成损伤。为此，可以采取覆盖或搭建简单棚架来提供一定程度的遮阴保护。此外，在田间还可以撒上一些有机物质，如稻草、秸秆等，有助于提高土壤保湿能力，并促进微生物活力。
适当施用肥料
为了促进芹菜健康成长，在高温期应该根据植物需求定期施用合理配比的肥料。这不仅包括氮磷钾三元肥，还包括其他营养元素如硝酸盐、磷酸盐及微量元素（如锰、铁）等。如果条件允许，还可进行有机物质化肥替代，以增加土壤活力和持久性。
监测并控制病虫害
随着温度升高等环境因素变化，各种病虫害容易爆发。在观察到任何异常情况时，要立即采取相应措施进行控制。不论是使用化学药剂还是生物防治方法，都应该按照产品说明或者专业建议操作，以避免造成更大的损失。同时，对于自然界中的一些友好型昆虫，如小蜂类，可以提供适宜栖息的地方，使它们成为自然杀手，不但不伤农作物反而起到辅助作用。
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