影响牙齿健康
长期饮用含有咖啡因的茶水可能会对牙齿造成损害，导致牙龈退缩、敏感甚至形成蛀牙。咖啡因可以抑制口腔内某些酶的活性，从而影响维生素D和磷在骨骼中的吸收和利用，这对于保持强健的骨骼结构同样不利。
增加心脏病风险
研究表明，高浓度的茶叶提取物可能会增加心血管疾病发生率。这种影响主要是由于过量摄入的一定量咖啡因引起的心动过速和紧张，这些都与心脏健康不利相关联。此外，一些人体对茶多酚类成分特别敏感，也可能导致血压升高或下降，从而影响心脏功能。
引发消化系统问题
部分人群在长期饮用含有较多抗氧化剂和其他植物化学物质的绿茶后，可能会出现胃部不适，如腹痛、恶心、呕吐等症状。这些症状通常是由于个别人对某些特定的植物化学物质过敏所致。
促进肝脏毒性作用
虽然绿茶中含有的抗氧化剂被认为具有保护肝脏健康的作用，但若饮用量超过了推荐水平，对一些已经患有肝病的人来说，则可能产生副作用。例如，有证据显示大量饮用的绿茶提取物可增加胆红素（如 bilirubin）的水平，使得患者出现黄疸等症状。
导致铁缺乏情况
铁是一种重要矿物质，它参与着多种生物过程，比如蛋白质合成。但是，如果同时摄入大量富含鞣酸（tannins）食物或饮料，如红酒、黑巧克力或者深色蔬菜，那么它们与铁结合形成难以吸收的情况，就像鞣酸一样封锁了铁元素，让它无法被身体有效地吸收使用。这在长期喝下的情况下尤为严重，因为这意味着营养平衡受到了破坏，特别是在儿童、小孩以及孕妇身上更为明显。
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