茶多酚：茶叶中最著名的抗氧化物之一
茶多酚是茶叶中的一种类黄酮，它在人体内具有很强的抗氧化作用，能够有效清除自由基，从而保护细胞免受损害。长期饮用含有高浓度茶多酚的绿茶，有助于降低心血管疾病和某些癌症的风险。此外，研究表明，食用含有丰富茶多酚量的大量绿茶还能促进新陈代谢，对于减肥有一定的帮助。
咖啡因：让人精神抖擞、提神醒脑
咖啡因是一种自然存在的小分子，是植物中一种常见的碱类物质。在黑、红、白三大类咖啡之外，也可以在一定程度上找到它在各种类型的草本植物如乌龙和青贤等地方。咖啡因对于人类来说既有好处又可能带来副作用。一方面，它可以提高人的注意力集中力，加速反应速度，还能增加情绪状态；另一方面，如果摄入过量则可能导致失眠、焦虑等问题。
维生素与矿物质：维持生命活动必需元素
在日常生活中，我们经常听说“一日三餐”，这不仅仅是为了满足饥饿感，更重要的是保证我们身体所需营养素得以补充。其中，通过饮用各式各样的人参果或花卉制成的泡沫饮品，可以摄取到维生素A及B族维生素以及钙、镁等微量元素，这些对保持健康至关重要。
萜醇类化合物：提供香气与风味
萜醇（terpenes）是所有生物体内都存在的一种广泛分布的小分子，其组成构成了许多天然产品，如树脂、香料和油脂，以及许多药材和食品中的主要化学成分。这类化合物对植物提供了防御性质，使其更具抵御病虫害能力，同时也为它们产生独特气味和风味做出了贡献。在烹饪界，人们会利用这些天然芳香剂来增添菜肴上的美味。
苹果酸及其衍生物：调节水电解质平衡
苹果酸（苹果酸，即柠檬酸）是一种存在于许多水果中的无机盐形式，其中包括苹果但并不限此，它们参与了植物根部吸收氨基酸过程并且作为转运载体将氨基酸从根部输送到其他部分。而当我们喝下一杯温暖鲜甜的乌龙或红茶时，不仅享受到那份独特风味，还间接地获得了一些必需盐溶液，以补充身体需要平衡水电解质平衡所必要的一部分。
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