近日，在重庆丛林镇的绿水村，农民工食用菌创业园中，一群工作人员在专门的菌棚里精心采摘着黑皮鸡枞菌。他们首先会迅速清除新鲜采摘下的黑皮鸡枞菌根部上的泥土，然后按照品质进行细致分级和包装，以确保这些珍贵的食材能够及时送往全国各地，如安徽、福建等地区。在基地的大棚内，钢架上覆盖着湿润的地壤，为那些看似精灵般的小型黑皮鸡枞提供了完美的生长环境。它们在湿热空气中展开黑色的伞状结构，散发出独特而诱人的香味。
据了解，这些黑皮鸡枞不仅因为其独特风味和营养价值受到欢迎，它们还被认为具有双重功能：既可作为高档餐厅菜肴中的特色配料，又能用于传统医学中。由于它们的鲜嫩口感、醇香浓郁以及丰富多样的营养成分，使得它成为了近年来越来越受欢迎的一种食材。
该创业园负责人朱永杰详细解释说，黑皮鸡枞是他们今年成功培育并种植的一个全新的品种，他们采用了一套纯净无污染的栽培方法，不添加任何化学肥料，每天都能收获三次新鲜出炉的产品。这意味着游客们可以亲手体验到从田间直至餐桌上享用的全过程。而现在，该区域已经对外开放，让所有人都有机会进入菌棚，与专业指导员一起亲自参与到这场探索与采摘活动之中。
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