近年来，蓝田县坚持把食用菌产业作为推动群众脱贫致富、壮大县域经济的重要支撑，以基地建设为核心，大力实施提升工程，在促进产业发展中实现效益最大化。蓝桥镇新店子村，因其秦岭山区地理优势，海拔1200米，资源相对稀缺，但通过创新“村集体经济+基地+农户/贫困户”扶贫模式，与县镇政府紧密合作成立了鸭峪股份经济合作社，以蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等种植为主。目前，该合作社共开发17亩40棚蘑菇、赤松茸20棚、黑皮鸡枞菌10棚以及木耳5棚，将村民和贫困户纳入种植管理，为他们带来了持续增收的机会。
灞源镇则从2019年7月开始投资1100万元在全镇11个村建设158个出菇大棚，不仅发展了村集体经济，还采用支部+村集体经济+贫困户的模式助力脱贫。在用工方面，该镇优先考虑使用当地贫困户劳动力，加强务工收入，并设立分红基金，每年按照6%至10%提取用于贫困户分红。此外，县农业局还投入3550万元实施山区食用菌产业园项目，一期建设生产加工示范园，占地约700亩，其中包括260亩出菇棚和200多个食用菌大棚，可实现产值5000多万元，利润500万元。
如今，这些品类丰富的食用菌成功走向市场订单不断，为地区带来了商机，同时也解决了留守村民就业问题。随着收入增加， villagers 的工作热情更高，对于脱贫有了更多信心。
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