近日，在重庆丛林镇绿水村农民工食用菌创业园内，工人们正在专门的菌棚中精心采摘黑皮鸡枞菌。采摘完毕后，他们会迅速清洗并去除根部的泥土，以确保每一株都达到高标准。这些新鲜的黑皮鸡枞菌随即被按品级进行分拣和包装，然后在24小时内运往全国各地，如安徽、福建等地区。
基地的大棚里，钢架之间湿润的地面为那些如精灵般生长的小型黑皮鸡枞提供了滋养环境。在湿热的空气中，这些带有独特香味的小伞状体部分散发着特殊的芳香。
据了解，黑皮鸡枞是一种拥有极高营养价值且具有双重使用价值（食用与药用）的珍贵菌类。它们因其鲜嫩醇香、肉质细腻以及独特口感和丰富营养成分而深受消费者的喜爱。这也使得它成为近年来最受欢迎的一种食材。
该创业园负责人朱永杰表示，他们最近成功引种并栽培了一批新的黑皮鸡枞，它们采用的是纯粹无污染的管理方法，不添加任何化肥，每天可连续采摘三次，并且可以直接吃掉没有经过处理后的产品。此外，该园区现在对游客开放，让大家亲手体验在工作人员指导下采摘这份美味之物。
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