养蜂的核心利润来源于收获蜂蜜。一年中，随着季节的更替，采蜜的技巧也会有所不同。在长江流域，采蜜的基本原则是：春要及时、夏要频繁、秋要稳定、冬要停止。
春要及时
当春天到来后，蜂王开始产卵，而工蜂则外出搜集食物。它们在气候转暖之际，不断飞向四周，以寻找零星花朵中的甘露。通常在3月底前后，这些勤劳的小生物已经成功酿造了第一批成熟的金黄色甜汁，他们不仅为自己和幼崽储备了足够的食物，还留下了一部分用于初春采蜜。此举不仅促进了工蜂积极地外出工作，而且确保了巢内有空间来存储新的收获，从而加速了整个群体的繁殖与发展。不过，即便如此，也不能忽视给予这些小生命足够多余时间去准备未来的饲料。
夏要频繁
夏季采蜜需要适度增加频率。这一时期，一系列重要植物相继绽放并释放甘露，使得外出的工蜂们能够迅速且大量地进行采集。而内勤部队则日夜间不断地加工新鲜收获。为了保证充足的食物供应，我们必须在忙碌中保持警惕，不断摇取那些珍贵无价的地方甜美佳肴。例如，在橙子树和油菜花盛开期间，每隔几天就进行一次摇取；至于枣树，那么每5到7天再次上阵。但随着主要植物进入休眠期，其间隔应逐渐延长至15到20天之间；到了炎热夏日，当大部分花朵已谢世之际，可以暂停几个月以免过度疲劳。
秋要稳定、冬要停止
秋季虽然比夏季少见更多样的花朵，但由于这些野生植物尚能提供一定数量的情趣，让我们坚持耐心等待。大约只需两次轻柔摇动即可捕捉那份温馨与宁静。此后，便是漫长寒冷的一段时间，与此同时，对于越冬准备也是非常关键的一环。如果我们的储备不足，那么接下来对这群小生命来说将是一场严峻考验。不论是作为一种缓冲还是作为未来丰富生活资源，我们都应该确保其安全存活下去，因为他们正处在最脆弱的时候。当我们考虑西部地区，如每个家族拥有五个巢房的情况下，每组需要至少12到15公斤以上高质量粮食才能支撑一个完整冬眠周期。而对于其他地区或情况，则可能需要进一步调整策略以达到最佳效果。
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