我曾听说过三江白猪，这是一种在黑龙江省的三江平原地区主产的猪种。它是通过将长白猪和东北猪进行正反杂交，再用长白猪回交，经过六代十余年的定向选育而培育出来的一种肉用型新品种。三江白猪被认为是我国第一个瘦肉型猪种，它是在东北三江平原地区，也就是所谓的北大荒区域内选育出来的。
据记载，1983年，由原农牧渔业部组织了一支专家组对这头新品种进行了验收。专家们经过认真审查和鉴定后，认为这头三江白猪完全符合品种要求，并且其生产性能已经达到了育种指标的要求，因此宣布它为一款成功培育出的肉用型新品種。
这个品種主要适应温带气候条件下的饲养，而且保持了在北方饲养时增重快、肉质好、耐粗饲、抗病力强以及高瘦肉率等特点。这使得它不仅可以在国内推广，还有望出口到香港及国际市场。
从外观来看，三江白猪全身覆盖着洁白色的毛发，其头部轻盈嘴巴直立，鼻子较长耳朵下垂或稍微前倾背部腰线笔直四肢粗壮蹄子结实体躯丰满每侧乳房7对排列整齐整个体形呈现流线型。
至于其生产性能，在达到90公斤活体重时只需要182天左右，而20-90公斤活体重期间，每次增重可达600克。同时，其饲料转化率低至3.5以下。在达到90公斤活体重时，可获得57.86%以上的瘦肉。此外成年公母分别约200千克和140千克初产母平均能产出10.2头仔，而经产母则能多生12.4头小孩。在85天内能够增长666克，并以1:3.51的转化率实现饲喂。而屠宰时，其背膘厚度可达32.5毫米肌腱面积接近30平方厘米瘦肉率58.64%令人瞩目。
此外，我也了解到这种品種具有很好的杂交利用价值，与国外引进来的其他鸭类，以及国内培育及地方性的其他动物都能够形成良好的杂交优势，使之成为优良亲本产品的一个理想选择其中与杜洛克（Duroc）这一著名血统共同混合，是最优异合组合之一。
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