药食两用桔梗高产栽培技艺，探索其种植之妙。首先，选取肥沃土壤，以适应桔梗的生长需求。秋季进行深翻，并在“小雪”前后浇水以促进播种。施足底肥，每亩需4000-5000公斤农家肥、50公斤过磷酸钙和30公斤磷酸二铵。
接着，进行播种，可以选择直播或育苗移植。每亩需1.0-1.5公斤发芽率80%以上的种子。在“清明”前后播种，每株间距15-20厘米，沟深4厘米覆土1.5厘米厚。此外，要保持土壤干松并稍湿润，以利于出苗。
田间管理方面，一月后开始间苗定苗，将留下老虎爪；若土壤优良，可均匀分布。中耕除草是关键，如雨后或浇灌后的第一时间松土，不要让杂草滋生。夏季防涝，如遇连天雨或暴雨，要及时排水。
打顶措施是在孕蕾期追施磷钾肥，并在盛花期喷施乙烯利抑制生长，有助于根部营养储存，从而达到增产效果。
病虫害防治方面，可使用高锰酸钾溶液、退菌特、甲基托布津等抗病剂，以及敌百虫、辛硫磷乳油等杀虫剂处理病虫害。此外，在收获前夕，用石灰消毒田地，以减少病害发生。
采收加工阶段，将根呈现纺锤形，无杂质无霉变，即可作为商品销售。在储藏过程中，要放置阴凉干燥通风处保管好桔梗产品。这不仅保证了品质，也增加了市场价值，使得桔梗成为一项经济实惠且富有潜力的农业产业链项目之一。
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