我原先认为水牛是中国南方水稻区不可或缺的劳动工具,绝大部分分布在东南和西南地区,以淮河以南的水稻生产区域最为密集,占据了全国水牛总数的97.7%。这些中国水牛都是属于适应湿地生活型的,体格结实,被毛较少,大多呈现灰黑色调。它们的角部显得粗壮且扁平,与身体略有向后倾斜。皮肤厚重,汗腺发育不明显,当气温升高时,它们需要浸泡在水中来散热,这也就是它们被称为“水牛”的原因。四肢短小,但蹄部却异常庞大,这种构造使其非常适合于在泥泞的田间进行耕作。而且,在役使方面、产奶量以及对恶劣环境的耐受性都远超黄牛。我将带领大家走进农村养殖网,那里展示了一系列令人赞叹的手工制作和自然生态下的美丽画面——一系列精彩纷呈的水牛犊图片等待着我们的欣赏。
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