木耳遭遇流耳病时，其受损部分初期呈浅至深褐色，表面粘稠，散发出恶臭。随着病情的恶化，整朵木耳将被腐烂所侵蚀。从病因分析，这种疾病是由线虫、细菌及原生生物复合作用引起，其中线虫扮演了关键角色。在防治方面，我们可以采取以下措施：首先，在高温季节要及时降低温度，可以通过挂上湿帘来降温，并在夜间打开窗户进行通风，以保持室内温度不超过30摄氏度。在这个温度控制下，不仅能促进木耳的正常生长，而且能够抑制线虫的繁殖。不过，一旦超越30摄氏度，线虫便会迅速繁殖，从而加剧流耳问题。
其次，要确保培育场地具有一定的坡度，并使用沙质土壤作为栽培介质，以便于水分的渗透和排出。此外，为保证水源质量，可采用清洁无污染的井水进行灌溉。
此外，对待木耳的管理同样重要，因为它对不同生长阶段需要不同的环境条件。在最初形成根基阶段，要维持相对湿度大约为80%，并适当提供通风。而在分化形成阶段，当珊瑚状芽体还未完全成熟时，便宜保持相对湿度在80%到90%之间。此后，当子实体开始快速成长并展开时，就需增加通风以达到90%-95%相对湿度。这一过程持续至子实体达到八分成熟，即可进行收割。
最后，在小规模发生流耳的情况下，可以先清除感染区域，然后用含有1%-2%食盐浓溶液喷洒木耳，同时在地面上撒上5%石灰水，以限制线虫和细菌进一步扩散。
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