木耳流耳病的发生与防治，涉及到多方面的因素，其中气温控制、场地设计、水源管理以及精心调养等都是关键环节。对于温度来说，当气温升高时，应采取措施降低温度，以避免线虫繁殖过快，导致木耳流腥变质。理想的生长条件是保持30摄氏度以下的温度，这不仅有利于木耳出耳速度快而且色泽鲜亮，而且对制约线虫生长有一定帮助。
在场地布置上，一定的坡度可以促进土壤排水，使得表层土以沙质为佳，便于水分渗透。如果水源确保清洁卫生，并且使用深井水作为灌溉，则可以有效减少细菌和其他微生物对木耳健康影响。
管理上的要求也是不同的阶段性的需求。在原基形成期，保持一定湿度并适当通风；在分化期间则需要相对湿度略低一些；到了子实体成长阶段，要加大通风以促进快速生长。当子实体接近成熟时，即可开始采收。
如果遇到少量流腥现象，可以先清除受害部分，然后用食盐水喷洒 木耳，同时在地面喷施石灰水，以控制线虫和细菌的扩散。此外，对于较重程度的流腥病害，可考虑使用农药进行处理，但要注意安全操作和合理施用。通过这些综合措施，可以有效预防和治疗木耳流腥病，从而保障良好的产量和品质。
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