木耳遭遇流耳病时，其受害部分初期呈浅咖啡色，表面粘稠，散发出浓重的腥味，最终导致整个茸体腐烂。从病因分析，流耳是由线虫、细菌以及原生生物共同作用的结果，其中线虫被视为主要诱发者。对抗流耳的策略包括：1. 在气温上升时及时采取降温措施，如悬挂湿帘进行喷水降温，以及在夜间开启窗户通风，以维持温度不超过30℃。在这样的环境中，不仅能促进木耳正常出露，而且可以抑制线虫的繁殖。如果温度超越了这个限制，则会加速线虫的繁殖，从而增加流耳发生的风险。2. 耳朵栽培场地应具有一定的坡度，并以沙质土壤为佳，以便于水分渗透。此外，3. 水源必须保持清洁卫生，并且最好使用深井中的清水作为灌溉用水。在管理木耳过程中，4. 需要精心调控其生长阶段所需的温度、湿度和通风条件。在最初形成茸基期间，要维持相对湿度在80%左右并适当通风；随后，在分化成熟期间，当珊瑚状茸芽尚幼小时，可保持相对湿度在80%-90%之间；最后，在子实体成长阶段，为促进迅速生长，便需要增大通风量，同时控制相对湿度在90%-95%内。当子实体完全展开至边缘薄弱、根部收缩并八分成熟后，即可开始采摘。
对于偶尔发生的小量流耳，可以先去除腐败部分，然后使用含有1%-2%食盐溶液进行喷洒，同时在地面上撒下5%石灰水，以此来抑制线虫和细菌进一步扩散。
标签： 农业媒体报道
