用料：
虾仁 适量
口蘑 6-8个
盐 1克
川香辣汁 半勺
清水 30克
步骤：
1. 大虾去虾线，虾头去虾囊，洗净备用；
2. 口蘑洗净后放入锅中，煎至表面微黄；
3. 翻面煎出口蘑多余的水份；
4. 将虾头、虾仁放入锅中，倒入少许清水焖煮熟；
5. 下入1克盐，少许酸辣川香汁，大火收汁，装盘加少许芹菜即可。（作者：哈密瓜的春天）
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