一、大叶片茶叶是普洱茶的一种。它是云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。云南是茶树种植的大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一，全市各区县均具有大面积的大叶子种植。
二、普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），是一种大乔木，其高可达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。其成熟后的干燥后褐绿色上面略有光泽，上面中肋上有柔毛，其余被短柔毛覆盖；侧脉8-9对，在上面明显；花腋生，被柔毛；苞片2早落；萼片5近圆形外面光滑；花瓣6-7片倒卵形内侧黄绿色带条纹雄蕊长8-10毫米离生子房3室被茸毛；花柱长8毫米先端3裂蒴果扁三角球形每室含1个直径1厘米的小圆形子。
三、一些中上等级别的铁观音冲泡出来香气悠远，口感醇厚，有甘甜味道，同时还有一定的减肥功效。
四、有一类很小的 茶 叶，当用水泡开后会变大，这可能就是铁观音或龙井吧。在泡开之前，它们通常呈现出蜷曲的小颗粒状，然后在开水中逐渐舒展开来。这类 tea 叫做青山绿水，也有人将其称作小苦丁或者龙珠tea。
五、许多卷曲状且冲泡后呈现出单独一片大的 tea 叶子的品种都存在，比如铁观音、碧螺春和炒荷叶tea等，这些都是特别香醇的type。而这种样式也可以见于普洱tea或者龙珠tea，其中铁观音尤为著名，其饮用体验也是清香而不失甘甜之美。
六、大型且经过充分发酵的大乔木科植物——乌龙teas中的极品，如同天然兰花般散发出芬芳持久香气，而这正是由于精心控制发酵过程及烹饪技艺所致。从凉青到晒青，再至做青炒青揉捻初焙复焙复包揉文火慢烤拣簸，每一步工序都要细心操作，以确保最终产品既香又醇。此外，还有一点不可忽视的是这些teas经历了低温复焙火，使得它们能保持那份隽永而高昂的情调，使人回味无穷。
七，一斤几十元以下价格区间内购买到的铁观音往往只适合作为日常生活中的普通饮料，而那些售价超过300元以上甚至数千元乃至万元以上则属于更高档次，更值得收藏与珍惜。然而，即便如此，不少商家仍会通过炒作来抬高价格，让消费者难以辨识真伪。此外，对于闽南地区来说，大部分家庭都会选择购买价值在两三百元以上甚至更多的一批好质地好的iron oolong，为日常生活必需品，并作为送礼时选用的佳品之一。而对于那些真正懂得欣赏和鉴赏teas的人来说，他们并不介意支付更高费用，因为他们知道质量与价格之间存在着直接关系。一言以蔽之，就是说好的 teas当然需要付出相应成本去获得。
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